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详细介绍
长沙周边钓龙虾的地方
发布时间:2017-06-18        
长沙周边钓龙虾的地方
   安全吃龙虾原则
  1、龙虾一定要清洗干净
  活龙虾在买来后,最好放在清水里养24—36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,杀死细菌。在加工龙虾时,是两腮里的脏东西要清除,因为腮毛里面吸附了很多细菌,虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分地清洗2-3次。
  2、煮虾前去头要煮透
  在被污染的环境中,小龙虾吸附的能力特别强,它有可能把对人体有害的重金属吸附进去,当它吸附重金属元素后,头部会自然产生一个“囊”,把重金属包裹起来。同样,龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分,所以吃的时候要去头。要是煮之前能将头去掉最好。
  3、吃虾要有节制
  吃虾时要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要食用。
  4、死掉的小龙虾不要吃
  据介绍,小龙虾体内蛋白质构成中含有大量组氨酸。小龙虾死后,组氨酸迅速转化成有毒物质组,就是烧熟后也很难消除,因此对人体有较大危害。
  了解了龙虾哪些部位不能吃以及龙虾的食用原则后,和道源小编要提醒你,要根据科学依据并且依照自己的身体素质合理地食用龙虾。
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